Gallito Parrillero
RECETAS Volver atrás Gallito Parrillero Ingredientes 2 pechugas de pollo 2 aguacates 1 taza de pico de gallo Salsa picante Sal y pimienta Azúcar moreno Preparación Cortá las pechugas de pollo en fajitas, adobalas con la sal, pimienta y azúcar moreno y ponelas a la parrilla, también podés cocinarlas en una sartén. Cortá los aguacates en julianas y prepará el pico de gallo. Calentá las tortillas y coloca el pollo el aguacate y el pico de gallo, opcional unas gotitas de chile picante.
Gallito de cafetal con TortiRicas
RECETAS Volver atrás Gallito de cafetal con TortiRicas Un segundo gallito con TortiRicas engalana nuestro recetario digital. Un par de tortillas de los ticos, unos cuantos ingredientes más y así nuestra amiga Marianela Madrigal preparó este gallito que le recuerda su infancia. Anotá los ingredientes y conocé la preparación, prepará este gallito en casa y convertite en un Catador de Gallitos TortiRicas. Ingredientes TortiRicas. Huevos. Cebollino. Frijoles molidos. Rodajas de tomate. Chile dulce. Cebolla. Culantro al gusto. Sal al gusto. Preparación En un sartén tenemos que sofreír la cebolla y el chile dulce, una vez esté en el punto ideal, procedemos a agregar los frijoles molidos y terminamos la preparación con un par de cucharaditas de culantro finamente picado y reservamos. En un bowl aparte, vamos a batir dos huevos con un tenedor, le agregamos media taza de cebollino picado y una pizca de sal. Cuando esté mezclado, lo llevamos al sartén con una pizca de aceite. Cuando ya tengamos estos dos ingredientes listos, la torta de huevo y los frijoles arreglados, procedemos a armar nuestro Gallito de Cafetal con TortiRicas. Colocamos dos tortillas en un plato, agregamos dos cucharadas de frijoles, una rodaja de tomate encima y sobre esto la torta de huevo con un poquito de culantro para darle el toque final. Así están listos los gallitos que podés preparar en la mañana o a cualquier hora del día con un cafecito recién hecho.
Gallito de papas con chorizo
RECETAS Volver atrás Gallito de papas con chorizo Este gallito con TortiRicas es infaltable en la mesa de los ticos, antoja a cualquiera por su mezcla de sabores que engalana nuestro paladar. Nuestra amiga Clara Argomedo nos visitó y preparó este gallito que vos podés preparar en casa, disfrutar junto a tu familia y así todos se convertirán en los nuevos Catadores de Gallitos TortiRicas. Ingredientes TortiRicas. Papas. Chorizo. Chile dulce. Cebolla. Ajo. Achiote. Culantro al gusto. Agua. Sal al gusto. Preparación El primer paso es colocar el chorizo en un sartén y comenzar a dorar, entre más doradito esté, mejor. Dejá que suelte la manteca para que nos ayude a sofreír el resto de ingredientes. Una vez esté dorado en nuestro punto deseado, procedemos a agregar el chile y la cebolla para sofreír y de último una cucharadita de ajo finamente picado junto con una puntita de sal a gusto. Cuando ya tengamos esto integrado, vamos a agregar los cubitos de papa previamente cocinados y mezclamos para integrar todos los sabores. Una vez listo, agregamos achiote a gusto y una cucharada de agua para ayudar al picadillo a soltar sus sabores e integrarlos mejor. El toque especial de Doña Clara es colocar las TortiRicas sobre el picadillo para calentarlas y tomen su sabor. Cuando ya esté listo, procedemos a armar los gallitos y ¡listo, que inicie la cata con TortiRicas!
Gallito de banano verde y chicasquil
RECETAS Volver atrás Gallito de banano verde y chicasquil Otro gallito más que compone nuestra serie de Catadores de Gallitos TortiRicas. En esta ocasión fue nuestra querida Shirley González quien pone manos a la obra para antojarte con este gallito que incluye dos ingredientes icónicos de nuestra tierra. ¿Querés convertirte en un catador de gallitos TortiRicas? Prepará este gallito en casa, puntuá su sabor y convertite en nuestro catador. Ingredientes TortiRicas. Banano verde. Chicasquil. Cebolla. Chile dulce. Ajo. Achiote. Culantro al gusto. Sal al gusto. Preparación Como primer paso, tenemos que sofreír en un sartén, con un poquito de aceite, la cebolla y el chile dulce picados en julianas, salteamos junto con una cucharadita de achiote y sal al gusto. Una vez estén sofritos a nuestro gusto, agregamos el banano verde picado en cuadritos y previamente cocido. Cuando esté mezclado, agregamos el chicasquil picado y salteamos, no es cocinar por horas, sino solamente integrar todos los ingredientes para unificar sabores. Mezclamos todo y una vez listo, procedemos a armar nuestros gallitos de banano verde con chicasquil.
Prensadas especiales de queso
RECETAS Volver atrás Prensadas especiales de queso Para la preparación de este platillo, solamente necesitas un gran antojo y unos cuantos ingredientes. Prepará estas prensaditas especiales y disfrutá junto a tu familia de la tortilla de los ticos. Prestá atención a los ingredientes y preparación, ¡si las preparás, nos invitás! Ingredientes TortiRicas. Queso de tu preferencia. Mantequilla o margarina. Encurtido de cebolla, chile dulce y tomate. Aceite vegetal. Jugo de limón. Preparación Primero vas a picar la cebolla, el chile dulce y el tomate en cuadritos, como si hiciéramos un pico de gallo, pero le agregamos dos tapias de vinagre de manzana, el jugo de 1 limón y 3 cucharaditas de aceite vegetal. Dejamos reposar. Mientras estos sabores se concentran, hacemos las prendadas convencionalmente. Agregamos una cantidad de queso en medio de dos TortiRicas y lo llevamos a freír en sartén o freidora de aire. Repetimos el proceso con las prensadas que vayamos a preparar y servimos calientitas. También podés agregarle mostaza para acompañar.
Cenas rápidas de 5 minutos
RECETAS Volver atrás Cenas rápidas de 5 minutos En ocasiones tenemos cansancio o muchas cosas por hacer y queremos invertir la menor cantidad de tiempo posible preparando la cena. Aquí te dejamos dos opciones riquísimas que además, te sirven como reto para aquellas personas que querés que se animen a preparar las cenas o incluso, desayunos, almuerzos y aperitivos de media tarde. Prensadas tostadas con pollo y queso: Si de anoche te quedó pollo de la sustancia que hiciste o tenés pollo frito, asado o desmenuzado que te quedó en la refri, podés aprovecharlo para esta receta. Lo único que hacemos es prepararlo con tomate y nuestros olores favoritos en un sartén, para que nos sirva de relleno para las prensadas o taquitos. Tomá una tortilla especial para freír, rellenala con el pollo desmenuzado, prensala con palillos de dientes y cocinala en el sartén o freidora de aire hasta que la consistencia de la tortilla te convenza. Prensadas con de jamón y queso: Como primer paso, vamos a cortar jamón de pavo (o el de tu preferencia) en cuadritos y lo mismo hacemos con el queso. Tomamos una tortilla, la rellenamos con estos dos ingredientes y la llevamos a la freidora hasta que las tortillas se tuesten.
Chalupas para picnic
RECETAS Volver atrás Chalupas para picnic Para ir de paseo con los chicos, antes o durante su periodo de clases también, las chalupas siempre serán una buena opción para compartir y pasar un gran rato juntos. Prestá atención a la preparación y pasanos tus fotos de estos momento para compartir en nuestras plataformas sociales. Ingredientes TortiRicas especiales para freír. Pollo mechado. Arroz achatado. Frijoles rojos sin caldo. Pico de gallo. Natilla. Preparación Para esta preparación de chalupas, utilizamos las TortiRicas especiales para freír. Las llevamos a la freidora de aire durante 5 minutos aproximadamente (depende de la potencia de tu freidora). También podés ponerlas en el sartén o en el hornito.Una vez las tortillas estén tostadas a tu consistencia deseada, las dejamos enfriar y reservamos en la misma bolsita de las tortillas.En tacitas plástica llevamos a nuestro picnic todos los ingredientes por separado y al llegar a nuestro campo verde, procedemos a armar las chalupas veraniegas.Sobre una tortilla agregá una cucharadita de arroz achatado y otra más pequeña de frijoles enteros o molidos, la cantidad deseada de pollo mechado, una cucharadita abundante de natilla y sobre esto, el pico de gallo. Esta es una gran idea para seguir compartiendo con nuestra familia y amigos como tanto nos gusta. ¡Si las preparás, nos contás! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Pastelito de chips con queso y tocineta
RECETAS Volver atrás Pastelito de chips con queso y tocineta Ingredientes TortiRicas especiales para freír. Tocineta. Chile jalapeño. Salsa de queso. Pollo mechado. Preparación PASO 1: -Cortar las tortillas en tiritas delgadas de aproximadamente 1 minuto y llevarlas a freír con aceite de oliva o spray, puede ser en sartén o en freidora de aire. PASO 2: -Cuando las tortillas ya tengan la consistencia deseada, las retiramos del calor y reservamos para armar nuestro pastel de pollo mechado. PASO 3: -En un pyrex o molde para horno, colocamos una base de chips de TortiRicas, posteriormente una base de pollo mechado, otra de queso y repetimos el proceso hasta acercarnos al borde del molde. PASO 4: -Una vez arriba, colocamos otra capa de chips fritos de TortiRicas, agregamos tocineta en trozos y queso a gusto. PASO 5: -Buscamos que se incorporen los sabores y una vez el queso esté derretido y la tocineta cocinada, sacamos del horno y está listo para servir al centro de la mesa para que todos en la casa disfrutemos juntos.
Pizza con huevo y pepperoni
RECETAS Volver atrás Pizza con huevo y pepperoni Alistá los ingredientes, encendé la cocina y preparate esta pizza rapidísima y fácil de hacer para sorprender nuestro paladar con un platillo que se va a volver tu favorito incluso para el desayuno. Ingredientes TortiRicas Gruesitas. Huevos. Pepperoni. Especias. Pasta de tomate. Opcional: queso. Preparación PASO 1: – Precalentamos el sartén con un poquito de aceite de oliva. PASO 2: – Colocar la tortilla sobre el sartén y dejar que se dore por un lado y girarla. PASO 3: – Agregar una cucharadita de pasta de tomate sobre la tortilla y posteriormente agregar un huevo entero. PASO 4: – Colocar el pepperoni sobre el huevo. PASO 5: – Agregar especias a gusto personal y el queso rallado en caso de incluirlo en la receta. PASO 6: – Tapar el sartén hasta que se cocine el huevo. PASO 7: – Retirar con una espátula y repetir el proceso con la cantidad de pizzas que queramos.
Tacos de molida y espinaca
RECETAS Volver atrás Tacos de molida y espinaca Una torre de taquitos con TortiRicas especiales para freír y que nos alcance para toda la noche, para reír y disfrutar con quienes más amamos. La lista de ingredientes es corta, pero el sabor y el amor que transmiten los taquitos son infinitos. Anotá y sorprendé a todos en San Valentín o cualquier otra noche que querás. Ingredientes TortiRicas para freír. Carne molida de res o pollo. Espinacas, culantro, cebolla y chile dulce. Ajo en polvo. Aceite de oliva, preferiblemente en spray. Harina de maíz. 1 huevo. Preparación PASO 1: En un bowl, vertemos la carne molida, los olores picados finamente, agregamos un huevo y un par de cucharaditas de harina de maíz para amarrar. PASO 2: Mezclamos y amasamos la mezcla. PASO 3: Rociamos aceite de oliva y precalentamos. PASO4 : Tomar 1 tortilla y rellenarla con la mezcla, enrollarla hasta formar un taco tradicional. PASO 5: Llevamos a la freidora de aire, hasta que la tortilla quede crujiente y la carne se cocine. PASO 6: También podés prepararlo en sartén, pero antes de formar los taquitos, cociná la carne para que no te quede cruda.