Salsas para las flautas de pollo
RECETAS Volver atrás Salsas para las flautas de pollo Aquí tenés tres opciones riquísimas para la próxima vez que preparés flautas de pollo o cualquier otro alimento con TortiRicas y querás incrementar su sabor con una salsita de cebolla, chimichurri o de ajo. Preparación Salteamos las cebollas picadas finamente o en julianas en una olla junto con el aceite de oliva. Agregamos la leche fría junto con la harina, poco a poco para evitar grumos. Cocinamos a fuego medio para que hierva y se mezcle. Condimentamos con orégano, pimienta y condimentos de tu preferencia. Preparación En un tazón vamos a mezclar todos los ingredientes, mezclamos bien y ajustamos el sabor de acuerdo a nuestra preferencia. Podés refrigerarlo durante 24 a 48 horas antes de consumirlo para que se integren más sus sabores. Preparación Pelamos los ojos y los agregamos a la licuadora o trituradora de alimentos. Paso seguido en el mismo procesador o licuadora agregamos el zumo del limón y el huevo, la sal y la pimienta. Sin dejar de batir agregamos poco a poco el aceite en forma de hilo hasta llegar a la consistencia deseada. No permitás que se te corte la mezcla, hacelo poco a poco. Por último agregamos el perejil y/o culantro para reforzar en su sabor.
Antojos libres de gluten
RECETAS Volver atrás Antojos libres de gluten Antes de preparar cualquier platillo, lo más importante es que te asegurés que lo que estás consumiendo es libre de gluten y un tip para lograrlo es que consumás alimentos naturales y te guiés con un especialista para que no pongás en riesgo tu bienestar. Una vez seguro de lo que tenés sobre la mesa, podés ponerte manos a la obra con TortiRicas. Aquí te dejamos tres opciones riquísimas, ¡compartinos si tenés más! Taquitos con guacamole: Esta preparación es facilísima, con TortiRicas te asegurás de consumir un alimento libre de gluten y con el aguacate, aportás una grasa vegetal y saludable a tu cuerpo. Para prepararlo, hacé rollitos con las tortillas, prensalas con un palillo de dientes y llévalas a la freidora de aire o sartén con poca grasa. El guacamole lo preparás como de costumbre, condimentándolo con lo que más te guste e incluso podés agregarle cebolla, tomate y limón para que la experiencia sea más rica. Pizzas caseras: Si tenés salsa de tomate casera, pepperoni, tomate, cebolla, queso y TortiRicas, ¡ya lo tenés todo para preparar pizzas libres de gluten! La preparación es sencilla: colocá una cucharada de salsa sobre la tortilla, colocá rodajitas de tomate y pepperoni, la cebolla y el queso sobre ella. Lo llevás al horno hasta que se cocine a tu gusto y ¡listo! Sopa de tomate: Esta es la tradicional sopa de tomate que hacemos con mucho, mucho, mucho tomate. Lo que tenés que hacer es licuar una cantidad suficiente de tomates junto con sazonados naturales como pimienta molida, tomillo, culantro, cebolla, ajos y chile dulce y el secreto: agregá al menos 4 tortillas a la licuadora para que espese. Para integrar sus sabores, colocá una cucharadita de mantequilla sin gluten y poné a dorar cebolla al gusto en un sartén, agregá la salsa y sazoná de requerirlo tu paladar. Una vez hirviendo, podés agregarle queso fresco y queda listo para servir con chips preparados con TortiRicas.
Lasaña con TortiRicas
RECETAS Volver atrás Lasaña con TortiRicas Un platillo que le encantará a todos y lo mejor de todo es que lo podés preparar con poquitos ingredientes y rapidísimo estará lista. prestá atención a los ingredientes, hacela en casa e invitanos a disfrutar con vos y tu familia. Ingredientes TortiRicas 2 tazas de carne molida o pollo mechado. 1 1/2 salsa de tomate natural. 1 taza de crema dulce. 1 1/2 taza de queso. 1/2 taza de hongos. Condimentos al gusto. Preparación Precalentamos el horno a 370°F. Tomá una bandeja o pyrex para hornear y rociálo con aceite de cocina en aerosol. Colocá una base de tortillas sobre el molde y distibuí un par de cucharadas de salsa de tomate sobre ellas. Agregamos una capa de la carne molida o pollo, hongos, salsa y queso. Repetimos este proceso hasta concretar al menos tres secciones de relleno. En la última capa colocamos un sobre de tortillas, salsita y queso para gratinar. Llevalo al horno entre 20 y 25 minutos, tomá precaución de la potencia de tu horno. dejá reposar por 5 minutos y está listo para servir.
¿Buscas un aderezo saludable para tus gallitos? Aquí la receta!
RECETAS Volver atrás ¿Buscas un aderezo saludable para tus gallitos? Aquí la receta! Ingredientes 1 diente de ajo 30 gr de piñones Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Pon los piñones en una sartén al fuego sin aceite y tuéstalos. Coloca los piñones tostados en un vaso de batidora. Pela y trocea el diente de ajo y añádelo. Agrega las hojas de albahaca y una buena cantidad de aceite de oliva. Echa sal y tritura todo hasta tener una salsa homogénea. Sirve la salsa pesto. Consejo La salsa tradicional se prepara con queso parmesano, por lo que si lo deseas, puedes añadir una porción al vaso batidor antes de triturar los ingredientes.
¿Sartén nuevo? ¡Sacale provecho!
TIPS Volver atrás ¿Sartén nuevo? ¡Sacale provecho! Nada nos hace más felices en la cocina que tener ollas y sartenes nuevos para todas nuestras creaciones. ¿Sabés porqué debés curar los sartenes? Es muy simple proteger y mantener nuestra herramienta de cocina y prevenir que la comida se pegue o se queme. Te dejamos algunos tips para que logrés sacar el mayor provecho. 3 tips para curar un sartén nuevo Agregá un chorro de aceite y una pizca de sal Rotá por toda la superficie con ayuda de una toalla de papel Calentá hasta que el aceite se consuma Extra Si es un sartén de aluminio lubricá con aceite para evitar que tus alimentos se peguen.
Gallito Madrugón
RECETAS Volver atrás Gallito Madrugón Ingredientes 4 huevos Cebollino picado 1/2 taza de leche 200 g de queso rayado 1 Chile dulce verde 1 cda Mantequilla Preparación Mezclá los huevos con la leche en un bowl por separado.Picá en trozos pequeños el chile dulce y el cebollino y colocalos en una sartén con la mantequilla.Incorporá la mezcla de huevos en la sartén agrega sal y pimienta al gusto y serví con TortiRicas bien calientas y agregá el queso encima del gallito antes de disfrutar
Gallito Picante
RECETAS Volver atrás Gallito Picante Ingredientes 500 gr de carne mechada Salsa picante Cebolla y chile dulce 1 paquete de tortiRicas Salsa de Tomate Aceite Sal y condimentos al gusto Preparación Dejá la carne en una olla de cocimiento lento por 4 horas, con hojas de laurel, ajo entero, cebolla y chile dulce. Una vez cocinada la carne comenzá a mecharla, en una sartén colocá la cebolla y el chile dulce en julianas con una cdta de aceite, mezclá la carne, la salsa de tomate y la salsa picante Serví con TortiRicas y a disfrutar.
Gallito Parrillero
RECETAS Volver atrás Gallito Parrillero Ingredientes 2 pechugas de pollo 2 aguacates 1 taza de pico de gallo Salsa picante Sal y pimienta Azúcar moreno Preparación Cortá las pechugas de pollo en fajitas, adobalas con la sal, pimienta y azúcar moreno y ponelas a la parrilla, también podés cocinarlas en una sartén. Cortá los aguacates en julianas y prepará el pico de gallo. Calentá las tortillas y coloca el pollo el aguacate y el pico de gallo, opcional unas gotitas de chile picante.
Gallito de cafetal con TortiRicas
RECETAS Volver atrás Gallito de cafetal con TortiRicas Un segundo gallito con TortiRicas engalana nuestro recetario digital. Un par de tortillas de los ticos, unos cuantos ingredientes más y así nuestra amiga Marianela Madrigal preparó este gallito que le recuerda su infancia. Anotá los ingredientes y conocé la preparación, prepará este gallito en casa y convertite en un Catador de Gallitos TortiRicas. Ingredientes TortiRicas. Huevos. Cebollino. Frijoles molidos. Rodajas de tomate. Chile dulce. Cebolla. Culantro al gusto. Sal al gusto. Preparación En un sartén tenemos que sofreír la cebolla y el chile dulce, una vez esté en el punto ideal, procedemos a agregar los frijoles molidos y terminamos la preparación con un par de cucharaditas de culantro finamente picado y reservamos. En un bowl aparte, vamos a batir dos huevos con un tenedor, le agregamos media taza de cebollino picado y una pizca de sal. Cuando esté mezclado, lo llevamos al sartén con una pizca de aceite. Cuando ya tengamos estos dos ingredientes listos, la torta de huevo y los frijoles arreglados, procedemos a armar nuestro Gallito de Cafetal con TortiRicas. Colocamos dos tortillas en un plato, agregamos dos cucharadas de frijoles, una rodaja de tomate encima y sobre esto la torta de huevo con un poquito de culantro para darle el toque final. Así están listos los gallitos que podés preparar en la mañana o a cualquier hora del día con un cafecito recién hecho.
Gallito de papas con chorizo
RECETAS Volver atrás Gallito de papas con chorizo Este gallito con TortiRicas es infaltable en la mesa de los ticos, antoja a cualquiera por su mezcla de sabores que engalana nuestro paladar. Nuestra amiga Clara Argomedo nos visitó y preparó este gallito que vos podés preparar en casa, disfrutar junto a tu familia y así todos se convertirán en los nuevos Catadores de Gallitos TortiRicas. Ingredientes TortiRicas. Papas. Chorizo. Chile dulce. Cebolla. Ajo. Achiote. Culantro al gusto. Agua. Sal al gusto. Preparación El primer paso es colocar el chorizo en un sartén y comenzar a dorar, entre más doradito esté, mejor. Dejá que suelte la manteca para que nos ayude a sofreír el resto de ingredientes. Una vez esté dorado en nuestro punto deseado, procedemos a agregar el chile y la cebolla para sofreír y de último una cucharadita de ajo finamente picado junto con una puntita de sal a gusto. Cuando ya tengamos esto integrado, vamos a agregar los cubitos de papa previamente cocinados y mezclamos para integrar todos los sabores. Una vez listo, agregamos achiote a gusto y una cucharada de agua para ayudar al picadillo a soltar sus sabores e integrarlos mejor. El toque especial de Doña Clara es colocar las TortiRicas sobre el picadillo para calentarlas y tomen su sabor. Cuando ya esté listo, procedemos a armar los gallitos y ¡listo, que inicie la cata con TortiRicas!