Chips con delicioso dip para las fiestas
RECETAS Volver atrás Chips con delicioso dip para las fiestas Para las actividades de vacaciones, no pueden faltar los aperitivos para picar, por eso TortiRicas trae para vos esta receta que te llevará solamente 3 pasos para que podás disfrutar al máximo con tus seres queridos. Ingredientes 8 TortiRicas Aceite en spray ½ cdta chile en polvo ½ taza de natilla liviana 1 cdta de comino ¼ taza salsa de tomate picante tipo “chunky” 1/3 taza de tomate picado 9 aceitunas negras en rodajas ¼ taza de culantro Preparación 1. Partí las TortiRicas en 4 y las ponés en una bandeja engrasada con aceite en spray y espolvoreás con el chile en polvo. Horneá por 3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. 2. Mezclá en un tazón la natilla liviana, comino y la salsa picante. 3. Poné una cucharada de la mezcla en cada pedazo de tortilla y agregá encima el tomate picado, las aceitunas y el culantro.
TortiEnchilada Suiza
RECETAS Volver atrás TortiEnchilada Suiza Ingredientes 5 tomates verdes ½ cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 taza de caldo de pollo ¼ de taza de queso crema TortiRicas 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de cebolla blanca finamente cortado en cubitos 1 taza de queso rallado 2 cucharadas de culantro cortado en cuadritos Preparación Para cocinar el pollo, cubrí la pechuga de pollo con agua y herví. Añadí media cebolla picada, una cucharada de culantro picado y una pizca de sal para dar sabor adicional. Una vez que esté hirviendo, reducí el fuego y dejá hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Mientras tanto, asá los tomates verdes en el horno a 400 grados por unos 10 a 12 minutos. Cuando los tomates estés listos llevalos a la licuadora junto con 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 10 otra cucharada de culantro y pimienta al gusto para dar sabor. En un sartén agregá la salsa en un sartén y revolvé, añadí 1 taza de caldo de pollo y 1/4 de taza de queso crema. Cocine a fuego medio hasta que se caliente. Desmenuzá el pollo y agregalo en un tazón, agregá la salsa y mezclá bien. Podés añadir una pizca de sal para dar más sabor. Cuando esté mezclado, colocalo sobre las TortiRicas y enrollalas como si fuesen taquitos. Colocalas sobre un molde para hornear y agregales el resto de la salsa sobre estas, queso rallado y horneá de 10 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas. Serví inmediatamente y ¡buen provecho!
TortiEnchiladas de Camarón
RECETAS Volver atrás TortiEnchiladas de Camarón Ingredientes 1 libra de camarones picados en trozos 1 taza de champiñones cortados por la mitad 1/2 taza de chile dulce picado 1/4 taza de cebolla en cubitos 1/2 taza de jalapeños picados (opcional) 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de aceite de oliva 3/4 cucharadita de condimento de camarón 3/4 cucharadita de comino 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)#TortiRicas Para la salsa: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1-3 / 4 tazas de caldo de pollo 1 taza de queso mozzarella sal y pimienta al gusto ¼ de taza de culantro fresco picado Preparación 1. Precalentá el horno a 350 grados. 2. Colocá los camarones en un tazón con los champiñones, cebolla, chile dulce dientes de ajo, jalapeños y aceite de oliva. Espolvoreá con todos los condimentos, el comino y el chile en polvo. Mezclá bien. 3. Colocá la mezcla en un molde y hornealo durante 10 minutos. Mezclá y volvé a ponerlo al horno otros 5 minutos. Retirá del horno y colocalo en un recipiente. Para la salsa: En una olla mediana, derretí la mantequilla. Agregá la harina y cociná durante 1-2 minutos. Lentamente agregá y el caldo de pollo, revolviendo constantemente. Cociná hasta que la salsa espese. Retiralo del calor. Incorporá los jalapeños cortados en cubitos y queso. Revolvé hasta que el queso se haya derretido. Agregá los camarones a la salsa y revolvé bien. Cuando esté lista hacé rollitos con las #TortiRicas y llenalos con la mezcla de camarones. Cubrí todo con la mezcla restante. Colocale al molde papel aluminio y llevá al horno otros 10 minutos, hasta que el queso comience a dorarse. Retirá del horno y dejá enfriar al menos 10 minutos antes de servir. ¡Provecho!
4 pasos para unos deliciosos tacos de frijoles
RECETAS Volver atrás 4 pasos para unos deliciosos tacos de frijoles Ingredientes 10 TortiRicas. 1⁄2 Caja de natilla. 1 1⁄2 Taza de frijoles molidos. 1 Taza de queso rallado. Preparación 1. Colocá sobre las TortiRicas los frijoles molidos bien arreglados. 2. Arrollás como tacos y las colocás en un pirex engrasado. 3. Cubrílas con la natilla y el queso rallado. Horneá por 8 minutos. 4. Se pueden acompañar con rodajas de plátano maduro horneado. Se sirven 2 taquitos por persona.
Pizzadilla de TortiRicas
RECETAS Volver atrás Pizzadilla de TortiRicas Ingredientes TortiRicas Pasta de tomate Queso mozzarela rallado Mantequilla para derretir en un sartén 2 cucharadas de orégano 1/2 taza de mini pepperoni (podés usar jamón o el ingrediente que querás) Preparación -En un sartén a fuego medio, colocá un poquito de mantequilla a derretir. Cuando esté derretida colocá una TortiRica y sobre este agregá una cucharada de pasta de tomate y esparcila bien sobre toda la tortilla. -Colocá los pepperonis o el ingrediente que elegiste, espolvoreá orégano y finalmente poné el queso mozzarella. -Dejá cocer la tortilla durante 30 segundos, o hasta que esté ligeramente doradita. Con la ayuda de una espátula, doblá la tortilla por la mitad para cerrarla y dale la vuelta para cocinar el otro lado. -Cuando esté lista colocala sobre una toalla de papel para retirar el exceso de grasa. -Repetí el mismo proceso para cocinar la cantidad deseada de Pizzadillas. ¡Disfrutá! *Podés acompañar con más pasta de tomate.
Chalupas
RECETAS Volver atrás Chalupas Ingredientes 4 TortiRicas especiales para freír 500 gr de pechuga de pollo cocida y condimentada 6 hojas de lechuga cortadas 200 gr de frijoles molidos 200 gr de queso fresco rallado 200 ml de Salsa Sofrito de tomate maduro 100 gr de tomate picado 1/4 cebollino picado Preparación Paso 1. Colocá en un sartén hondo el aceite para freír, llevalo a fuego alto hasta lograr una temperatura de 162 grados. Probá con un trozo de tortilla si el aceite está caliente (se forman burbujas pequeñas alrededor). Sumergí la tortilla durante 1 1/2 minuto máximo, hasta dorar. Paso 2. Colocalas sobre toallas de cocina para absorber el exceso de aceite. Roceá sal y pimienta al gusto y sacudí para quitar el exceso. Paso 3. Lustrá la tortilla con los frijoles molidos. Podés agregar la cantidad a tu gusto y esparcila muy bien por toda la tortilla. Paso 4. Agregá una cantidad considerable del pollo ya desmenuzado y condimentado. Nota: Podés utilizar la carne de tu preferencia. Paso 5. Añadí Salsa Sofrito de tomate a tu gusto, puede ser de una a 3 cucharadas. Seguidamente colocá la cantidad deseada de lechuga picada. Paso 6. A continuación, viene el tomate picado. Agregá la cantidad desea o bien lo que quepa en tu puño. Paso 7. Finalizá esta deliciosa receta, agregando queso rallado para darle el toque y el sabor final.
Tortilla Española a la Tica
RECETAS Volver atrás Tortilla Española a la Tica Ingredientes TortiRicas 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 kg de papas peladas y en rodajas 1 cebolla grande y cortada en rodajas 2 a 3 dientes de ajo, machacados 1 taza de jamón, cortado en tiras delgadas 1-2 jalapeños, sin semillas y cortado en rodajas finas o en cubitos 8 huevos Sal y pimienta al gusto Guarniciones: Perejil picado Queso fresco rallado Preparación 1. En una cacerola o sartén grande, calentá el aceite de oliva a fuego medio. Agregá las rodajas de papa y revolvé hasta que todas las rodajas estén recubiertas de aceite. Cociná las papas durante unos 5 a 7 minutos, revolviendo de vez en cuando. 2. Añadí la cebolla en rodajas y el ajo picado. Mezclá bien y continuá la cocción durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. 3. Agregá las tiras de jamón y los jalapeños picados, mezclá bien y dejá cocinar por 5 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Probá y sazoná con sal – el jamón suele ser salado de por sí, así que probablemente no es necesario agregar mucha sal adicional. 4. Retirá del fuego y dejá que la mezcla de papas y jamón se enfríe durante unos 5 minutos. Pre-calientá el horno a 375F (190C). 5. Batí los huevos con un poco de pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea. Combiná la mezcla de papas y jamón con los huevos batidos y revolvé suavemente. 6. La tortilla de papas se puede hornear en moldes para hornear engrasados o en un sartén. Se pueden usar moldes grandes o moldes pequeños para servir individualmente. Se puede forrar el molde para hornear con papel pergamino o papel manteca, esto ayudara a retirarlo fácilmente del molde cuando este ya horneado. 7. Cortá la cantidad deseada de TortiRicas en tiras y colocalas en el molde. 8. Vertí la mezcla de la tortilla en el molde (o moldes) para hornear y ponelo en el horno precalentado. 9. Horneá la tortilla de papa y jamón hasta que esté completamente cocida y se comience a dorar. El tiempo exacto de hornear va a variar según el tamaño de la bandeja o molde de hornear y el grosor de la tortilla. Los más pequeños tomaron unos 18 a 20 minutos. El más grande (un molde rectangular de pan) durará unos 30-35 minutos. 10. Retirá la tortilla de papas del horno. Dejá que se enfríe un poco antes de sacarlo del molde. Si usaste el papel de hornear para forrar el molde, solo es cuestión de levantarlo suavemente para sacarlo del molde. Serví caliente. Finalmente espolvoreá perejil picado (o cilantro) y queso fresco (si deseás).
Pizzas en 30 minutos con TortiRicas
RECETAS Volver atrás Pizzas en 30 minutos con TortiRicas Se acercan las vacaciones y sabemos que querés descansar, y pasar tus días de descanso cocinando no suena muy atractivo. Por esta razón TortiRicas trae para vos esta receta que te llevará pocos minutos prepararla. Ingredientes 12 TortiRicas 1 diente de ajo 200 gramos de tomates en cubos 1 cebolla morada 1 cebollino 250 gramos de queso fresco Sal, pimienta, azúcar, orégano y aceite de oliva Preparación 1. Saltear un ajo en aceite de oliva. 2. Agregar tomate cubeteado, sal, pimienta y azúcar. 3. Cocinar unos 18 minutos. 4. Saltear la cebolla y el cebollino, con sal y pimienta. 5. Cuando todos estén listos, dorar las TortiRicas para que no se ablanden, el secreto es que queden crocantes para comer con las manos. 6. Darles vuelta y colocar los ingredientes arriba. 7. Agregar el queso fresco, orégano, un chorrito de aceite de oliva y dejar derretir el queso.
Flautas de frijoles y camote
RECETAS Volver atrás Flautas de frijoles y camote Ingredientes 9 TortiRicas 1 taza de frijoles negros 1 taza de maíz dulce 1 camote pequeño 1/4 taza de cebolla finamente picada 1/2 cucharadita chile en polvo 1/2 cucharadita ajo en polvo 1/2 cucharadita de cilantro seco 1/2 cucharadita comino 1/3 taza de queso crema 170g de queso rallado 1-2 cucharadas de pasta de tomate sal y pimienta al gusto spray de aceite de oliva totalmente natural Preparación 1. Precalentá el horno a 425 C. 2. Punzá el camote con un tenedor, envolvelo en una toalla de papel ligeramente húmeda y llévalo al microondas a máxima potencia durante aproximadamente 6-8 minutos. El truco de la toalla de papel mantiene al camote suave. 3. Combiná el maíz, la cebolla picada, con los frijoles negros, polvo de ajo, chile en polvo, comino, cilantro, pimienta, pasta de tomate. 4. Cuando el camote esté listo añadilo a la mezcla anterior y mezclá bien. 5. Añadí sal, pimienta, el queso rallado, queso crema y cualquier condimento adicional al gusto. A continuación, llevá las TortiRicas por 30 segundos al microondas, cuando estén listas colocá de 1 a 2 cucharadas de la mezcla en medio de cada tortilla y enrollá. 6. Inmediatamente rociá con aceite para que la tortilla no se pegue. 7. Llevá al horno por 15 minutos, o hasta que la tortilla esté crujiente. Acompañá con tu ensalada favorita y disfrutá en un delicioso almuerzo o cena.
Gallitos de pollo con salsa de aguacate
RECETAS Volver atrás Gallitos de pollo con salsa de aguacate Ingredientes Para preparar esta deliciosa receta lo único que necesitás es: TortiRicas Dedos de pollo Empanizador Sazonador al gusto Lechuga picada Para la salsa de aguacate: La mitad de 1 aguacate, sin cáscara y sin semilla 1/2 taza de leche 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de cebollino fresco 1/4 taza de eneldo fresco y picado 1/4 taza de perejil fresco y picado sal y pimienta al gusto Preparación -En un sartén agregá aceite para freír el pollo y que este quede empanizado. -Mientras el pollo se va cocinando ve preparando la deliciosa salsa para acompañar estos gallitos. Colocá en una licuadora la mitad del aguacate, 1/2 taza de leche, la cucharadita de vinagre de sidra de manzana, los dientes de ajo picados, el cebollino fresco, eneldo y perejil. Licuá bien hasta que todo esté bien mezclado. -Agregá sal y pimienta al gusto. Mezclá nuevamente y probá, si hace falta agregá mas sal y pimienta. -Pasá la mezcla a un tazón para luego servir. -Sobre una parrillita para calentar Tortillas, ve colocando una por una, hasta que comiencen a dorarse o tostarse un poquito. -Cuando la tortilla esté lista agregá lechuga picada, luego el pollo empanizado y finalmente la deliciosa salsa de aguacate. -Decorá con culantro picado y disfrutá de este delicioso gallito.