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Chalupas

Rendimiento: 4 personas

Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes:
4 TortiRicas especiales para freír
500 gr de pechuga de pollo cocida y condimentada
6 hojas de lechuga cortadas
200 gr de frijoles molidos
200 gr de queso fresco rallado
200 ml de Salsa Sofrito de tomate maduro
100 gr de tomate picado
1/4 cebollino picado

Paso 1. Colocá en un sartén hondo el aceite para freír, llevalo a fuego alto hasta lograr una temperatura de 162 grados. Probá con un trozo de tortilla si el aceite está caliente (se forman burbujas pequeñas alrededor).

Sumergí la tortilla durante 1 1/2 minuto máximo, hasta dorar.

Paso 2. Colocalas sobre toallas de cocina para absorber el exceso de aceite. Roceá sal y pimienta al gusto y sacudí para quitar el exceso.

Paso 3. Lustrá la tortilla con los frijoles molidos. Podés agregar la cantidad a tu gusto y esparcila muy bien por toda la tortilla.

Paso 4. Agregá una cantidad considerable del pollo ya desmenuzado y condimentado.

Nota:

Podés utilizar la carne de tu preferencia.

Paso 5. Añadí Salsa Sofrito de tomate a tu gusto, puede ser de una a 3 cucharadas. Seguidamente colocá la cantidad deseada de lechuga picada.

Paso 6. A continuación, viene el tomate picado. Agregá la cantidad desea o bien lo que quepa en tu puño.

Paso 7. Finalizá esta deliciosa receta, agregando queso rallado para darle el toque y el sabor final.

Observá la receta completa aquí para quitarte ese antojito en casa.