Gallito de banano verde y chicasquil
RECETAS Volver atrás Gallito de banano verde y chicasquil Otro gallito más que compone nuestra serie de Catadores de Gallitos TortiRicas. En esta ocasión fue nuestra querida Shirley González quien pone manos a la obra para antojarte con este gallito que incluye dos ingredientes icónicos de nuestra tierra. ¿Querés convertirte en un catador de gallitos TortiRicas? Prepará este gallito en casa, puntuá su sabor y convertite en nuestro catador. Ingredientes TortiRicas. Banano verde. Chicasquil. Cebolla. Chile dulce. Ajo. Achiote. Culantro al gusto. Sal al gusto. Preparación Como primer paso, tenemos que sofreír en un sartén, con un poquito de aceite, la cebolla y el chile dulce picados en julianas, salteamos junto con una cucharadita de achiote y sal al gusto. Una vez estén sofritos a nuestro gusto, agregamos el banano verde picado en cuadritos y previamente cocido. Cuando esté mezclado, agregamos el chicasquil picado y salteamos, no es cocinar por horas, sino solamente integrar todos los ingredientes para unificar sabores. Mezclamos todo y una vez listo, procedemos a armar nuestros gallitos de banano verde con chicasquil.
Prensadas especiales de queso
RECETAS Volver atrás Prensadas especiales de queso Para la preparación de este platillo, solamente necesitas un gran antojo y unos cuantos ingredientes. Prepará estas prensaditas especiales y disfrutá junto a tu familia de la tortilla de los ticos. Prestá atención a los ingredientes y preparación, ¡si las preparás, nos invitás! Ingredientes TortiRicas. Queso de tu preferencia. Mantequilla o margarina. Encurtido de cebolla, chile dulce y tomate. Aceite vegetal. Jugo de limón. Preparación Primero vas a picar la cebolla, el chile dulce y el tomate en cuadritos, como si hiciéramos un pico de gallo, pero le agregamos dos tapias de vinagre de manzana, el jugo de 1 limón y 3 cucharaditas de aceite vegetal. Dejamos reposar. Mientras estos sabores se concentran, hacemos las prendadas convencionalmente. Agregamos una cantidad de queso en medio de dos TortiRicas y lo llevamos a freír en sartén o freidora de aire. Repetimos el proceso con las prensadas que vayamos a preparar y servimos calientitas. También podés agregarle mostaza para acompañar.
Cenas rápidas de 5 minutos
RECETAS Volver atrás Cenas rápidas de 5 minutos En ocasiones tenemos cansancio o muchas cosas por hacer y queremos invertir la menor cantidad de tiempo posible preparando la cena. Aquí te dejamos dos opciones riquísimas que además, te sirven como reto para aquellas personas que querés que se animen a preparar las cenas o incluso, desayunos, almuerzos y aperitivos de media tarde. Prensadas tostadas con pollo y queso: Si de anoche te quedó pollo de la sustancia que hiciste o tenés pollo frito, asado o desmenuzado que te quedó en la refri, podés aprovecharlo para esta receta. Lo único que hacemos es prepararlo con tomate y nuestros olores favoritos en un sartén, para que nos sirva de relleno para las prensadas o taquitos. Tomá una tortilla especial para freír, rellenala con el pollo desmenuzado, prensala con palillos de dientes y cocinala en el sartén o freidora de aire hasta que la consistencia de la tortilla te convenza. Prensadas con de jamón y queso: Como primer paso, vamos a cortar jamón de pavo (o el de tu preferencia) en cuadritos y lo mismo hacemos con el queso. Tomamos una tortilla, la rellenamos con estos dos ingredientes y la llevamos a la freidora hasta que las tortillas se tuesten.
Mermeladas sin azúcar
RECETAS Volver atrás Mermeladas sin azúcar En el mercado encontramos muchas opciones de mermeladas para acompañar nuestros chips o taquitos con TortiRicas, sin embargo, muchas de ellas están cargadas de azúcar u otros añadidos. Esta opción casera te permitirá disfrutar de la fruta y sus azúcares naturales. Es importante que consultés con tu médico cuáles son las frutas ideales de acuerdo a tus condiciones de salud. Ingredientes Chips con TortiRicas. 1kg de melocotón. Sustituto de azúcar. Agua. Jugo de limón. Gelatina neutra en polvo. Preparación Lavamos la fruta y la cortamos en trozos. La colocamos en un tazón con 2 vasos de agua y el sustituto de azúcar, un par de cucharadas soperas y lo dejamos reposar por al menos 1 hora. Posteriormente llevamos a la cocina a fuego lento, durante media hora, movemos con una cuchara de madera (no tiene que ser todo el tiempo). Cuando pasa la media hora, integramos la gelatina y dejamos por la media hora restante, igualmente mezclamos con la cuchara de madera. Cuando ya su consistencia haya cambiado, retiramos del fuego y dejamos templar antes de servir con chips de TortiRicas o taquitos.
Dulce de leche sin azúcar
RECETAS Volver atrás Dulce de leche sin azúcar Cuando tenemos el impedimento de consumir algo dulce, debemos buscar la manera de sustituir esas cantidades de azúcar por otras opciones más saludables. Este dulce de leche casero sin azúcar es una opción para hacerlo y aumentar el beneficio de TortiRicas que es libre de azúcares. Aquí te dejamos esta preparación: Ingredientes 1/2 litro de leche descremada. 1 sobre de gelatina neutra. 2 cucharadas de sustituto de azúcar. 1 cucharadita de bicarbonato. Canela y vainilla al gusto. Preparación Llevamos la leche a hervir durante aproximadamente media hora, a fuego medio-bajo. Mezclamos en ocasiones con una cuchara de madera. Agregamos el sustituto de azúcar y continuamos mezclando por 10 minutos más y retiramos del fuego. En un recipiente aparte, mezclamos la gelatina con un poquito de leche y mezclamos hasta eliminar todos los grumos. Aquí podés agregarle la canela a tu gusto. Una vez esto listo, integramos a la leche y mezclamos junto con el bicarbonato y la vainilla a gusto. Mezclamos hasta que enfríe. Servimos en un recipiente de vidrio y dejamos que se compacte antes de servir.
Ceviche de Atún
RECETAS Volver atrás Ceviche de Atún ¿Un ceviche de atún? Pues sí, algunos le llaman atún arreglado, pero lo importante es que acompañemos con la tortilla de los ticos para prepararnos unos gallitos, taquitos, chalupas o incluso con chips que podés preparar con TortiRicas también. Ingredientes TortiRicas gruesita. Atún azul en lata y en agua. Chile dulce rojo. Cebolla en julianas. Jugo de limón. Culantro. Sal y pimienta al gusto. Preparación La preparación de este ceviche es sumamente fácil, lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes, pero aquí te dejamos un truco.Lo primero que hacemos es escurrir el atún, vertir una cantidad abundante de jugo de tres limones en un bowl con el atún, integrar una pizca de sal y otra de pimienta blanca, dejar marinar.Procedemos a cortar los vegetales. Nosotros cortamos el chile dulce el cuadritos, la cebolla en julianas y unas ramitas de culantro. Una vez tengamos esto listo, procedemos a integrarlo en nuestro atún marinado, mezclamos bien, dejamos reposar para que el jugo de limón también absorba el sabor de los vegetales. Así queda listo el ceviche de atún que podés preparar en casa y sorprender a todos con un picnic improvisado, que tendrá gran sabor así sea en el patio o en el parque cerca de la casa.
Chalupas para picnic
RECETAS Volver atrás Chalupas para picnic Para ir de paseo con los chicos, antes o durante su periodo de clases también, las chalupas siempre serán una buena opción para compartir y pasar un gran rato juntos. Prestá atención a la preparación y pasanos tus fotos de estos momento para compartir en nuestras plataformas sociales. Ingredientes TortiRicas especiales para freír. Pollo mechado. Arroz achatado. Frijoles rojos sin caldo. Pico de gallo. Natilla. Preparación Para esta preparación de chalupas, utilizamos las TortiRicas especiales para freír. Las llevamos a la freidora de aire durante 5 minutos aproximadamente (depende de la potencia de tu freidora). También podés ponerlas en el sartén o en el hornito.Una vez las tortillas estén tostadas a tu consistencia deseada, las dejamos enfriar y reservamos en la misma bolsita de las tortillas.En tacitas plástica llevamos a nuestro picnic todos los ingredientes por separado y al llegar a nuestro campo verde, procedemos a armar las chalupas veraniegas.Sobre una tortilla agregá una cucharadita de arroz achatado y otra más pequeña de frijoles enteros o molidos, la cantidad deseada de pollo mechado, una cucharadita abundante de natilla y sobre esto, el pico de gallo. Esta es una gran idea para seguir compartiendo con nuestra familia y amigos como tanto nos gusta. ¡Si las preparás, nos contás! Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
“Hotdog” con tortilla de maíz
RECETAS Volver atrás “Hotdog” con tortilla de maíz Los beneficios que te otorga TortiRicas, no te los da el pan, así que decidimos hacer nuestra versión de “hotdogs” con la tortilla de los ticos y el resultado fue riquísimo. Preparalo y llévalo para sorprender a todos en los picnics de verano. Ingredientes TortiRicas. Salchichas. Queso amarillo. Chile dulce o cebolla. Culantro. Hongos laminados. Preparación En una olla con agua hirviendo, vamos a cocinar las salchichas, hasta que estén al punto que deseemos.Tomamos una tortilla, la colocamos sobre la mesa y sobre ella ponemos una rebanada de queso amarillo, que podrías sustituir por otro queso de tu preferencia.Sobre el queso colocamos una salchicha previamente hervida y tiritas de chile dulce o cebolla y las lonjas de hongos o champiñones.Agarramos un borde de la tortilla y envolvemos hasta formar un taco. Prensamos con un palillo de dientes y llevamos al hornito, sartén o freidora de aire hasta que la tortilla se dore.Sacamos del calor y de ser necesario, eliminamos los excesos de grasa con una toalla de cocina. Decoramos con chile dulce, lonjas de hongos en lata y culantro, también podrías acompañar con tu salsita favorita.
Pastelito de chips con queso y tocineta
RECETAS Volver atrás Pastelito de chips con queso y tocineta Ingredientes TortiRicas especiales para freír. Tocineta. Chile jalapeño. Salsa de queso. Pollo mechado. Preparación PASO 1: -Cortar las tortillas en tiritas delgadas de aproximadamente 1 minuto y llevarlas a freír con aceite de oliva o spray, puede ser en sartén o en freidora de aire. PASO 2: -Cuando las tortillas ya tengan la consistencia deseada, las retiramos del calor y reservamos para armar nuestro pastel de pollo mechado. PASO 3: -En un pyrex o molde para horno, colocamos una base de chips de TortiRicas, posteriormente una base de pollo mechado, otra de queso y repetimos el proceso hasta acercarnos al borde del molde. PASO 4: -Una vez arriba, colocamos otra capa de chips fritos de TortiRicas, agregamos tocineta en trozos y queso a gusto. PASO 5: -Buscamos que se incorporen los sabores y una vez el queso esté derretido y la tocineta cocinada, sacamos del horno y está listo para servir al centro de la mesa para que todos en la casa disfrutemos juntos.
Pizza con huevo y pepperoni
RECETAS Volver atrás Pizza con huevo y pepperoni Alistá los ingredientes, encendé la cocina y preparate esta pizza rapidísima y fácil de hacer para sorprender nuestro paladar con un platillo que se va a volver tu favorito incluso para el desayuno. Ingredientes TortiRicas Gruesitas. Huevos. Pepperoni. Especias. Pasta de tomate. Opcional: queso. Preparación PASO 1: – Precalentamos el sartén con un poquito de aceite de oliva. PASO 2: – Colocar la tortilla sobre el sartén y dejar que se dore por un lado y girarla. PASO 3: – Agregar una cucharadita de pasta de tomate sobre la tortilla y posteriormente agregar un huevo entero. PASO 4: – Colocar el pepperoni sobre el huevo. PASO 5: – Agregar especias a gusto personal y el queso rallado en caso de incluirlo en la receta. PASO 6: – Tapar el sartén hasta que se cocine el huevo. PASO 7: – Retirar con una espátula y repetir el proceso con la cantidad de pizzas que queramos.