Mermeladas sin azúcar

En el mercado encontramos muchas opciones de mermeladas para acompañar nuestros chips o taquitos con TortiRicas, sin embargo, muchas de ellas están cargadas de azúcar u otros añadidos.

Esta opción casera te permitirá disfrutar de la fruta y sus azúcares naturales. Es importante que consultés con tu médico cuáles son las frutas ideales de acuerdo a tus condiciones de salud.

Ingredientes:

Chips con TortiRicas.

1kg de melocotón.

Sustituto de azúcar.

Agua.

Jugo de limón.

Gelatina neutra en polvo. 

Preparación:

Lavamos la fruta y la cortamos en trozos.

La colocamos en un tazón con 2 vasos de agua y el sustituto de azúcar, un par de cucharadas soperas y lo dejamos reposar por al menos 1 hora.

Posteriormente llevamos a la cocina a fuego lento, durante media hora, movemos con una cuchara de madera (no tiene que ser todo el tiempo).

Cuando pasa la media hora, integramos la gelatina y dejamos por la media hora restante, igualmente mezclamos con la cuchara de madera.

Cuando ya su consistencia haya cambiado, retiramos del fuego y dejamos templar antes de servir con chips de TortiRicas o taquitos.