Pastel de tortilla
RECETAS Volver atrás Pastel de tortilla Ingredientes TortiRicas. Frijoles molidos. Queso mozzarella o queso rallado de preferencia. Salsa de tomate natural. Pollo desmenuzado, carne molida o carne mechada. Preparación PASO 1: En un recipiente para hornear colocamos una capa de TortiRicas. PASO 2: Luego colocamos una capa de frijoles molidos, en seguida una capa de salsa de tomate natural, posteriormente una capa de la proteína de tu preferencia (ya sea pollo desmenuzado, carne molida o carne mechada) y finalmente agregamos una capa de queso mozzarella o el queso rallado de tu preferencia. PASO 3: Repetimos la capa de TortiRicas y las demás capas hasta la cima del recipiente, únicamente formamos la última capa de arriba a base de TortiRicas y queso. PASO 4: Cubrimos el recipiente con papel aluminio antes de hornear y luego horneamos el pastel hasta que se dore. PASO 5: Sacamos del calor, lo dejamos reposar por unos minutos y finalmente partimos y servimos las porciones.
Descongelar para los gallitos
TIPS Volver atrás Descongelar para los gallitos Hay ocasiones donde perdemos frutas o verduras por no usarlas en el momento correcto o porque nos quedamos sin ideas para las comidas. Hoy TortiRicas te trae un tip puntual para los picadillos que tanto nos encantan. La idea es que, una vez vayamos a la feria, lleguemos a lavar muy bien las vainicas, las papas y la zanahoria, cuando tengamos todo bien lavadito, separamos por porciones planificando las comidas de la semana o la quincena. Es aquí donde procedemos a picar todo en cuadritos finos, así crudo lo picamos muy bien y las separamos en las mismas bolsitas herméticas de TortiRicas, para reutilizar este insumo que nos beneficia con el orden de la refrigeradora y a preservar los alimentos por más tiempo. Cuando estemos satisfechas con la cantidad, las guardamos en el congelador de la refri. Cuando vayamos a preparar los picadillos, solo sacamos de la refri, lo dejamos descongelar y procedemos a cocinar como de costumbre, poniéndole el sazón que nos caracteriza.
Chilasquilas con TortiRicas
RECETAS Volver atrás Chilasquilas con TortiRicas Ingredientes Ingredientes relleno: 1/2 kg de carne molida de res. 1 cda de aceite de soya 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1/4 taza de agua Una pizca de sal Ingredientes chilasquilas: 24 TortiRicas Tradicionales. 2 das de aceite de soya. 2 huevos enteros. 1 taza de salsa de tomate natural. 3 tazas de ensalada de repollo, tomate y olores. Queso para derretir, al gusto. Preparación PASO 1: Para el relleno, sofreí la cebolla y el ajo en una cucharada de aceite. Una vez cristalizados, agregá la carne molida con una pizca de sal y 1/4 de agua. Esperá hasta que se cocine bien y el agua haya reducido. PASO 2: En un recipiente aparte, batí los huevos a punto de nieve. PASO 3: Suavizá las TortiRicas en el microondas, envolvelas en un trapito limpio y calculá 10 segundos por cada tortilla para que queden más flexibles al momento de doblarlas. PASO 4: Rellená las TortiRicas con la carne molida cocinada y el queso para freír, doblalas por la mitad y envolvelas con los huevos batidos para llevarlas al sartén o freidora de aire con poco aceite. Darles vuelta para que se cocinen por ambos lados. PASO 5: Una vez cocidas, bañalas con la salsa de tomate natural y colocá encima la ensalada de repollo con tomate.
Doraditas con salsa de tomate y natilla
RECETAS Volver atrás Doraditas con salsa de tomate y natilla Ingredientes 1 paquete de TortiRicas tradicionales o para freír. 3 tomates pequeños y maduros. 1 chile dulce pequeño. Culantro. 2 cucharaditas de harina de maíz (opcional). Chile jalapeño (opcional). Ajo y cebolla en polvo. Natilla sin sal al gusto. Queso maduro al gusto. Preparación Preparación de chips: Hacer 4 cortes a las tortillas para obtener 8 triángulos pequeños de tortillitas. Llevar a la freidora de aire o sartén para freír, Utilizar aceite de oliva en spray o poca cantidad de aceite líquido, no cocinar por inmersión de grasa. Dejar freír a gusto. Preparación de salsa: En la licuadora, colocar los tomates partidos en mitades. Agregar olores de preferencia (chile dulce, culantro y cebolla) y licuar con media taza de agua. Agregar el chile jalapeño en caso de querer la salsita picante. En una olla con tres cucharaditas de aceite de oliva, agregar la salsita y dejar hervir. Se puede espezar con dos cucharaditas de harina de maíz en caso de ser necesario. Doraditas: En el sartén donde se frieron las tortillas o en una olla aparte, bañar las doraditas con una parte de la salsa, hacerlo a gusto y mezclar bien hasta que queden bien bañadas. Servir una cama de doraditas en un plato, agregar natilla al gusto, queso, cebolla partida en tiras y decorar con culantro. Opcional, agregar más salsa sobre las doraditas..
Adiós a la lasaña
RECETAS Volver atrás Adiós a la lasaña Ingredientes 1 paquete de TortiRicas tradicionales. Carne molida preparada. Queso para derretir. Preparación PASO 1: En un molde levemente engrasado, colocar una tortilla en el fondo y agregar una capa de carne molida con queso y repetir este paso hasta conseguir tres capas. PASO 2: En la última capa, colocar una cantidad suficiente de queso para gratinar. PASO 3: Llevamos a la freidora de aire u hornito para cocinar hasta que se derrita el queso de la parte superior. PASO 4:Opcional agregarle salsa de tomate casera al momento de servir. ¡Disfrutá!
Dip de atún con chips de TortiRicas
RECETAS Volver atrás Dip de atún con chips de TortiRicas Ingredientes 1 paquete de TortiRicas para freír o gruesitas. 1 lata de atún azul en agua. 1/2 chile dulce verde/rojo picado finamente. 1/2 cebolla morada picada finamente. Preparación PASO 1: Cortar las tortillas: hacer 4 cortes en el diámetro de la tortilla y así obtener 8 triángulos de tortillas. PASO 2: Llevar a la freidora de aire, al hornito o sartén. Aplicar aceite en spray en caso de ser necesario, de lo contrario vigilar que no se exceda la cocción de las tortillitas. PASO 3: En un bowl aparte, vertir el atún azul escurrido y mezclar con la cebolla y el chile dulce previamente cortados finamente. Mezclar hasta unificar. PASO 4: Servir en un bowl y acompañar con las doraditas caseras. Opcional: al dip de atún le podés agregar el aderezo de tu preferencia para variar el sabor y unificar los ingredientes. ¡Disfrutá!
Gallitos Madrugones
RECETAS Volver atrás Gallitos Madrugones Estos son los Gallitos Madrugones de nuestro País de Gallos TortiRicas. Nuestra amiga Sara y su papá David se divirtieron mucho preparándolos en este mes de los padres; observá el vídeo e invitá a los más pequeños de la casa para que también se conviertan y disfruten de Los Gallitos de Papá. Si querés ver los demás vídeos de Los Gallitos de Papá con Tortiricas, presioná estos enlaces y conocemos ya mismo. ¡Una invitación de la tortilla de los papás y de los ticos! Gallitos Mañaneros: Ver preparación aquí Gallitos Parrilleros: Ver preparación aquí Gallitos Prensados: Ver preparación aquí
Crujientes Tortillas para sopa
TIPS Volver atrás Crujientes tortillas para Sopa Uno de los mejores consejos para diversificar los calditos que hacemos en la casa, es agregándole tiritas tostadas de TortiRicas, ¡comprobado que el disfrute será mucho mayor! La preparación es tan fácil como cortar las tortillas hacia lo largo, llevar las tiritas al hornito, freidora de aire o sartén con poco aceite, dejarlas dorar y listo. Además de usar estas tiritas en las tradicionales sopas de tomate o sopas aztecas, también podés integrarlas en estas sopas o cremas para hacer que la textura le impulse la experiencia a quienes disfrutan de tu cuchara. Las sopas o cremas que recomendamos son: Sopa de tomate o azteca. Caldo de pollo con verduras. Sopa de albóndigas. Crema de ayote. Crema de brócoli. Recordá que estas tiritas tostadas las podés preparar con cualquiera de nuestras tortillas, pero nuestra recomendación es que usés las especiales para freís y así la experiencia será más crujiente.
Gallitos Mañaneros
RECETAS Volver atrás Gallitos Mañaneros Con Myron y su abuelo hemos disfrutado y recreado uno de nuestros 4 gallitos del País de Gallos, le dieron su toque especial al delicioso gallito mañanero para el mes de los papás. ¡Observá el video y vé como celebramos el Día del Padre con las tortillas de los ticos! No te perdás los demás videos de nuestra campaña de los gallitos de papá en estos enlaces. ¡Una invitación de la tortilla de los papás y de los ticos! Gallitos Madrugones: Ver preparación aquí Gallitos Parrilleros: Ver preparación aquí Gallitos Prensados: Ver preparación aquí
Gallitos Prensados
RECETAS Volver atrás Gallitos Prensados Nuestra pequeña chef Sara y su papá David hicieron que sus gallitos prensados del País de Gallos fueran más memorables que nunca, disfrutando con la tortilla de los ticos y de su compañía para celebrar el día de los padres; observá el vídeo y realizá esta recetas con los pequeños de la casa. Visitá los demás vídeos de Los Gallitos de Papá con Tortiricas, en estos enlaces. ¡Una invitación de la tortilla de los papás y de los ticos! Gallitos Madrugones: Ver preparación aquí Gallitos Parrilleros: Ver preparación aquí Gallitos Mañaneros: Ver preparación aquí