Gallitos de Pescado en Crema de Chipotle
RECETAS Volver atrás Gallitos de Pescado en Crema de Chipotle Ingredientes Para el pescado: TortiRicas 450 gramos de corvina 1 taza de cerveza 1 cucharadita de sal pimienta 2-3 limones Aceite Para la crema de chipotle: 1 taza de mayonesa 2 chiles chipotle 2 dientes de ajo pizca de sal un chorrito de limón Para el encurtido: 1/3 taza de repollo rallado 1/4 taza de cebolla 1/4 taza de jalapeño 1/2 taza de vinagre 3/4 taza de agua 1/2 cucharadita de orégano 1 cucharadita de sal pimienta negra Preparación PASO 1:-Para el encurtido mezclá los ingredientes en un tazón. Combiná bien y agregá todo en una jarra con tapa.-Agitá bien y dejalo reposar en el refrigerador hasta que lo necesités. PASO 2:-Mezclá todos los ingredientes de la crema de Chipotle en una licuadora o un procesador de alimentos. Si deseás más picante, podés agregar más chile. PASO 3:-Sazoná el pescado con sal y pimienta. Cortalo en tiras.-En un tazón mezclá la cerveza, 1 cucharadita de sal y pimienta negra. Combiná bien. PASO 4:-Colocá en un sartén una pizca de aceite y dejalo calentar. Pasá el pescado por la mezcla de cerveza y ponelos en el sartén. Cociná de 3-4 minutos por cada lado. -Calentá las Tortillas en el microondas durante 30 segundos. Por último, colocá el pescado, después encurtido, salsa de chipotle y un chorrito de limón. ¡Disfrutá!
Pastel de pollo
RECETAS Volver atrás Pastel de pollo ingredientes TortiRicas 2 cditas de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 2 ajos triturados 1Kg de pollo desmenuzado 1 lata de maíz 2 tomates grandes picados 1/2 taza de culantro 1 1/2 taza de queso mixto Sal y pimienta a gusto https://www.youtube.com/watch?v=lkF1nP5tI5k
Pastelito de chips con queso y tocineta
RECETAS Volver atrás Pastelito de chips con queso y tocineta Ingredientes TortiRicas especiales para freír. Tocineta. Chile jalapeño. Salsa de queso. Pollo mechado. Preparación PASO 1: -Cortar las tortillas en tiritas delgadas de aproximadamente 1 minuto y llevarlas a freír con aceite de oliva o spray, puede ser en sartén o en freidora de aire. PASO 2: -Cuando las tortillas ya tengan la consistencia deseada, las retiramos del calor y reservamos para armar nuestro pastel de pollo mechado. PASO 3: -En un pyrex o molde para horno, colocamos una base de chips de TortiRicas, posteriormente una base de pollo mechado, otra de queso y repetimos el proceso hasta acercarnos al borde del molde. PASO 4: -Una vez arriba, colocamos otra capa de chips fritos de TortiRicas, agregamos tocineta en trozos y queso a gusto. PASO 5: -Buscamos que se incorporen los sabores y una vez el queso esté derretido y la tocineta cocinada, sacamos del horno y está listo para servir al centro de la mesa para que todos en la casa disfrutemos juntos.
Pastel de tortilla
RECETAS Volver atrás Pastel de tortilla Ingredientes TortiRicas. Frijoles molidos. Queso mozzarella o queso rallado de preferencia. Salsa de tomate natural. Pollo desmenuzado, carne molida o carne mechada. Preparación PASO 1: En un recipiente para hornear colocamos una capa de TortiRicas. PASO 2: Luego colocamos una capa de frijoles molidos, en seguida una capa de salsa de tomate natural, posteriormente una capa de la proteína de tu preferencia (ya sea pollo desmenuzado, carne molida o carne mechada) y finalmente agregamos una capa de queso mozzarella o el queso rallado de tu preferencia. PASO 3: Repetimos la capa de TortiRicas y las demás capas hasta la cima del recipiente, únicamente formamos la última capa de arriba a base de TortiRicas y queso. PASO 4: Cubrimos el recipiente con papel aluminio antes de hornear y luego horneamos el pastel hasta que se dore. PASO 5: Sacamos del calor, lo dejamos reposar por unos minutos y finalmente partimos y servimos las porciones.