¡Deliciosos taquitos para compartir!
RECETAS Volver atrás ¡Deliciosos taquitos para compartir! Ingredientes 8 TortiRicas Especiales para Freír 500 g de carne/pollo mechado, cocido, condimentado y sin líquido 1 caja de palitos de dientes 300 g de repollo picado en finas lonjas 300 g de tomate picado en cubos 1/4 rollo de culantro picado o deshojado 1 taza de salsa rosada casera 500 g de Aceite Dorofit o Aceite de Soya Toallas de cocina 1 limón mecino 1 zanahoria rallada sal y pimienta Preparación Paso 1. -Comenzá humedeciendo la tortilla por ambas lados con un poco de lado. Tomá un poco de carne/pollo mechado. Enrolla poco a poco la tortilla hasta lograr un taco. Colocá un palillo de dientes para que no se abran. Realizá el mismo procedimiento con todos los taquitos que preparés. Paso 2. -En un sartén agregá el aceite a fuego alto, hasta lograr llegar a una temperatura de 162 grados. Probá con un pedacito de tortilla para verificar que el aceite esté caliente. Si hace burbujas pequeñas alrededor del trozo de tortilla, estará listo para freír. Paso 3. -Agregá uno a uno los tacos (sin saturar el sartén) sumergilos bien y dejalos freír por al menos 2 minutos. Paso 4. -Sacá uno a uno los tacos y colocalos en un tazón con papel de cocina para absorver el exceso de aceite y a continuación rociá sal sobre estos. Paso 5. -En otro bowl mezclá todos los ingredientes necesarios para la ensalada que acompañará los deliciosos taquitos. Agregá sal y pimienta al gusto. Paso 6. -Colocá la ensalada sobre los taquitos y agregá limón y salsa rosada al gusto. ¡Serví, saboreá y disfrutá con tu familia o amigos!
Galitos de pescado con crema de aguacate
RECETAS Volver atrás Galitos de pescado con crema de aguacate Ingredientes TortiRicas 4 filetes de tilapia enteros 2-3 cucharadas de condimento cajun ½ taza de salsa tártara 1 aguacate 1 cucharada hojas de culantro picadas 3 limones Sal kosher 2 tazas de repollo rallado Spray para cocinar ¼ taza de aceite vegetal Preparación Precalentá el horno a 425 grados Recortá y dividí los filetes de tilapia por la mitad (si se compra como filete de pescado entero). Colocá los filetes en una tabla para picar y espolvoreá ambos lados y los bordes generosamente con el condimento cajun. Prepará la salsa de aguacate mediante la adición de la salsa tártara, aguacate, cilantro, el jugo de 1 limón y una pizca de sal kosher en un procesador de alimentos hasta que tenga una textura cremosa. Agregá más jugo de limón y sal kosher al gusto. Dejá de lado. En un recipiente mediano, mezclá el repollo con el jugo de 1 limón y una pizca de sal kosher y dejá de lado. Una vez que el horno esté caliente, rociá la bandeja del horno con aceite en aerosol y colocá el pescado sazonado, rociá con aceite. Cociná el pescado hasta que estén opacos y puedan desmenuzarse fácilmente con un tenedor, durante unos 12-15 minutos. En un sartén aparte, calentá las TortiRicas hasta que estén ligeramente doradas. Para montar los gallitos, colocá repollo sobre la tortilla, añadí el pescado y seguidamente una cucharada de salsa de aguacate. Decorá con hojas de culantro y disfrutá en familia.
Nachos de Camarón y Jalapeño
RECETAS Volver atrás Nachos de Camarón y Jalapeño Ingredientes TortiRicas especiales para freír 500 g de camarones 1 cucharada de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de miel ½ cucharadita de chile en polvo sal 2 jalapeños, sin semillas y en rodajas 1 taza de queso mozzarella 1 taza de queso semi duro rallado o en polvo cilantro fresco picado para adornar Preparación -Precalentá el horno a 400 ºC. -En un tazón, combiná los camarones con jugo de limón, la miel, la sal y el chile en polvo. Mezclá bien y dejá reposar mientras se precalienta el sartén. -En el sartén agregá los camarones, cociná hasta que comiencen a dorar. -En otro sartén prepará los chips de TortiRicas especiales para freír. -Cuando estén listo quitá el exceso de aceite, agregá sal y colocá los chips en otro sartén (Este será el que usaremos para hornear los nachos). -Agregá la mitad de jalapeños, la mitad de los quesos y a continuación esparcí la mitad de los camarones. Repetí el proceso nuevamente con chips, jalapeños y queso. -Horneá durante 7-9 minutos, hasta que se derrita el queso. -Espolvoreá un poco de cilantro fresco picado sobre los nachos cocidos. ¡Disfrutá con tu familia!
Flautas rellenas de queso y chile
RECETAS Volver atrás Flautas rellenas de queso y chile Ingredientes TortiRicas Queso turrialba Jalapeños grandes 1/2 taza de limón 1 huevo batido 3 cucharadas de aceite de canola 2 cucharadas de empanizador Preparación -En una taza mezclá el jugo de limón, el huevo batido, las 3 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de empanizador. Mezclá bien. -Extendé las TortiRicas en una bandeja para hornear. -Por otro lado cortá los jalapeños en tiras y quitale las semillas. -Cortá tiras de queso turrialba -Comenzá a armar los rollitos, colocando queso y una tira de jalapeño, enrollá y con la mezcla que hiciste anteriormente barnizá las torillas. -La mezcla con el empanizador permitirá que las tortillas queden mucho más crujientes. -Llevalas al horno de 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas. Serví y disfrutá con tu familia.
Snack dulce con TortiRicas para tardes decembrinas
RECETAS Volver atrás Snack dulce con TortiRicas para tardes decembrinas Por lo general las recetas que preparamos con TortiRicas son para el almuerzo, cena, o acompañamientos…Hoy le traemos una idea dulce y diferente que podrás acompañar en tus tardes de café. Ingredientes TortiRicas al gusto Media barra de mantequilla derretida 100 g de azúcar 3 cdas. de canela Preparación 1. Precalentá el horno a 350°F.2. Mezclá en un bol el azúcar con la canela.3. Con una brocha untá de mantequilla un lado de las TortiRicas espolvoreá un poco de la mezcla de azúcar y canela.4. Cortá la tortilla en triángulos y horneá hasta que se tuesten. Dejá enfriar y serví.
Pie de carne molida en salsa barbacoa
RECETAS Volver atrás Pie de carne molida en salsa barbacoa Ingredientes 500 gramos de carne molida 6 TortiRicas 3/4 taza de salsa de barbacoa 1 taza de frijoles negros enlatados 1 taza de queso mozzarella Preparación -Precalentá el horno a 350 ° C. Agregá la carne molida en un sartén a fuego medio-alto. Cociná bien y sazoná al gusto. -Añadí 1/2 taza de salsa de barbacoa al sartén con la carne y revolvé bien. Guardá el resto. -Engrasá un poquito otro sartén y colocá 3 tortillas de forma uniforme en el fondo del sartén y con la salsa barbacoa restante, pasala sobre las tortillas con la ayuda de una cuchara. -Comenzá a agregar la carne molida sobre las tortillas, seguido los frijoles y un poco de queso mozzarella. -Tomá tres tortillas más y colocalas sobre la mezcla. Nuevamente lustrá con salsa barbacoa y volvé a incorporar el restante de carne molida. Agregá frijoles. -Para terminar, agregá más queso mozzarella por encima de la mezcla hasta cubrirla bien y llevala al horno. -Horneá durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Cortá, serví caliente y disfrutá con tu familia o invitados.
Taquitos de Pollo al Horno
RECETAS Volver atrás Taquitos de Pollo al Horno Ingredientes 10 TortiRicas especiales para freír pollo desmenuzado cocinado pasta de tomate cebolla picada culantro finamente picado para decorar 2 tazas de queso mozarella 1 taza de hongos en rebanadas aceite de oliva sal y pimienta para sazonar Preparación -En un sartén hondo colocá el pollo desmenuzado, agregá los hongos, la pasta de tomate y sazoná al gusto. Revolvé bien y llevalo a ebullición durante 6-7 minutos. -Una vez que el pollo esté listo, barnizá con aceite de oliva las TortiRicas Especiales para Freír para que estas no se peguen. En medio de cada tortilla agregá un poco de la mezcla de pollo desmenuzado y esparcí muy bien por toda la tortilla, luego agregá queso. Repetí el mismo proceso con todas las tortillas. -En un molde para hornear acomodá todas las tortillas dándoles forma de taco y llevalas al horno durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté totalmente derretido. Cuando estén listos, decorá con el culantro picado y compartí con tu familia de esta deliciosa receta.
Pastel de pollo con TortiRicas para la cena navideña
RECETAS Volver atrás Pastel de pollo con TortiRicas para la cena navideña Si te gusta explorar nuevos platillos para estas fechas especiales…TortiRicas trae para vos un pastel de pollo ideal para celebrar esta noche buena. Ingredientes 1 cucharada de aceite 1 ½ cebollas en juliana 2 chiles dulces en juliana 3 dientes de ajo picado finamente 2 cucharaditas de achiote en pasta 1 ½ cucharaditas de canela en polvo 2 cucharaditas de paprika cucharadita de comino molido 500 g de pollo asado, deshuesado y desmechado Jugo y ralladura de media naranja Sal y pimienta al gusto 1 paquete grande de TortiRicas 500 g de frijoles rojos o negros molidos y arreglados 400 g de queso mozarela o queso maduro rallado Culantro de castilla al gusto Preparación 1.En un sartén, calentá aceite y salteá la cebolla y el chile dulce por unos minutos. Agregá un poco de ajo, cociná por 3 minutos más, salpimentá y reservá una tercera parte. 2. Agregá el achiote y las especias (canela, paprika y comino) al sartén y cocinás por 1 minuto. Añadís el pollo, cocinás 2 minutos, incorporás la naranja, reducí 5 minutos, salpimentá y reservá. Para montar: 1. En un sartén, calentás las TortiRicas de una en una. 2. Aceitás levemente un molde para pie, ponés en el fondo una TortiRica y cubrís con una capa no muy gruesa de frijoles calientes, pollo y queso. Repetí hasta llenar el molde. Terminá con otra TortiRica. 3. Horneá por 15 minutos a 350°F (175°C). 4.Retirá del horno y dejá reposar por 10 minutos. 5. Cortá y serví la porción con juliana de cebolla,chile dulce restante y culantro al gusto.
Nachos de res y queso cheddar
RECETAS Volver atrás Nachos de res y queso cheddar Ingredientes 8 TortiRicas Especiales para freír400 gr de carne molida cocida y condimentada 200 ml de Salsa de queso cheddar 200 gr de tomate picado 250 gr de frijoles molidos 500 ml de aceite para freír dorofrit o aceite de soya 1/4 taza de cebollino picado la mitad de un aguacate picado 100 ml de natilla 1/4 taza de culantro picado
Boquitas para compartir esta Navidad
RECETAS Volver atrás Boquitas para compartir esta Navidad Ingredientes TortiRicas 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de mantequilla 1 diente de ajo cortado finamente ¼ de cebolla cortada finamente 1 taza de brócoli cortado en trocitos ½ taza de hongos cortados en rebanadas ½ taza de queso crema Sal y pimienta al gusto 1 taza de queso maduro para derretir, rallado Preparación 1. En un sartén, a fuego medio, derretí la mantequilla y salteá la cebolla y el ajo.2. Agregá los hongos y el brócoli y salteá por 5 minutos. Añadí el queso y mezclá hasta que se incorpore el queso. Salpimientá y retirá del fuego.3. Untá las TortiRicas con aceite y colocálas en un molde de muffins. Llevá a un horno a 400°F (200°C) hasta que las TortiRicas estén doradas y tostadas.4. Rellená con la mezcla de brócoli y colocá queso rallado a cada una de las TortiRicas.5. Volvé a colocar en el horno en broil (dorar). Horneá hasta que se dore el queso.