INGREDIENTES

– 1 kilo de posta de cerdo en corte delgado tipo milanesa
– 1/2 taza de cebolla en trozos
– 1/2 taza de culantro picado
– 3 rebanadas de piña en trozos
– Aceite
– 1 a 2 paquetes de Tortillas Street Tacos

Adobo:

– 3 dientes de ajo
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca de pimienta
– 1 pizca de clavo de olor
– 1/2 taza de jugo de piña
– 1/4 de taza de vinagre
– 50 gramos de pasta achiote
– 2 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN

1. Licuar todo los ingredientes del adobo.
2. Colarlos hasta conseguir una textura homogénea.
3. Marinar los bistecs de posta de cerdo con el adobo.
4. Reposar la carne adobada en el refrigerador durante 4 horas.
5. Cortar la carne en pequeños trozos y calentar un sartén con aceite.
6. Cocinar la carne a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
7. Servir los trocitos de carne de cerdo sobre tus Tortillas Street Tacos.
8. Añadir a tus tacos cebolla, culantro y piña al gusto.