TortiRicas Centroamérica

Pizzitas para consentir

Ingredientes

  • 8 TortiRicas
  • 450 gramos de frijoles molidos
  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • Aceite vegetal
  • Queso rallado mozzarella y cheddar (al gusto)
  • 2 ramas de cebollino, en rodajas finas
  • 2 tomates cherry cortados en cubitos
  • 1 taza de pasta de tomate
  • Chile jalapeño (opcional)

Preparación

  • Precalentá el horno a 350ºF.
  • Calentá los frijoles en un recipiente pequeño en el microondas. El Pollo y la pasta de tomate en otro recipiente.
  • Para tostar las TortiRicas, calentá el aceite en una sartén y freí ambos lados de la tortilla.
  • Colocá cuatro de las TortiRicas tostadas en una bandeja para hornear grande.
  • Cubrí cada una con 2 cucharadas de frijoles, después la pasta de tomate y el pollo dividiéndolo uniformemente entre las cuatro tortillas. Cubrí con la otra TortiRica tostada.
  • Extendé una fina capa de pasta de tomate en la parte superior de cada tortilla. Espolvoreá cada una con los quesos rallados.
  • Y al horno durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita.

¡Consentite vos y a los tuyos!