Pizzitas para consentir
Ingredientes
- 8 TortiRicas
- 450 gramos de frijoles molidos
- 2 tazas de pollo asado desmenuzado
- Aceite vegetal
- Queso rallado mozzarella y cheddar (al gusto)
- 2 ramas de cebollino, en rodajas finas
- 2 tomates cherry cortados en cubitos
- 1 taza de pasta de tomate
- Chile jalapeño (opcional)
Preparación
- Precalentá el horno a 350ºF.
- Calentá los frijoles en un recipiente pequeño en el microondas. El Pollo y la pasta de tomate en otro recipiente.
- Para tostar las TortiRicas, calentá el aceite en una sartén y freí ambos lados de la tortilla.
- Colocá cuatro de las TortiRicas tostadas en una bandeja para hornear grande.
- Cubrí cada una con 2 cucharadas de frijoles, después la pasta de tomate y el pollo dividiéndolo uniformemente entre las cuatro tortillas. Cubrí con la otra TortiRica tostada.
- Extendé una fina capa de pasta de tomate en la parte superior de cada tortilla. Espolvoreá cada una con los quesos rallados.
- Y al horno durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita.
¡Consentite vos y a los tuyos!