PASO 1:
Cocinar carne con cebolla, chile dulce, hojas de laurel, apio cortado, sal y pimienta al gusto.
PASO 2:
Una vez lista, desmenuzar la carne.
PASO 3:
Cocinar los frijoles blancos por aparte o con la carne.
PASO 4:
Pelar las papas y cortar en cubos pequeños.
PASO 5:
En una olla, a fuego lento, agregar mantequilla, aceite y achiote adicionando la carne y los frijoles blancos.
PASO 6:
Cocinar por un par de minutos.
PASO 7:
Agregar la salsa inglesa, pimienta negra y sal al gusto.
PASO 8:
Incorporar las papas y adicionar poco a poco de 1 a 1 ½ tazas del caldo de la carne. Cocinar hasta que las papas estén suaves.
PASO 9.
Servir con tortiRicas.
Agregar la salsa inglesa, pimienta negra y sal al gusto.
