En el mercado encontramos muchas opciones de mermeladas para acompañar nuestros chips o taquitos con TortiRicas, sin embargo, muchas de ellas están cargadas de azúcar u otros añadidos.
Esta opción casera te permitirá disfrutar de la fruta y sus azúcares naturales. Es importante que consultés con tu médico cuáles son las frutas ideales de acuerdo a tus condiciones de salud.
Ingredientes:
Chips con TortiRicas.
1kg de melocotón.
Sustituto de azúcar.
Agua.
Jugo de limón.
Gelatina neutra en polvo.
Preparación:
Lavamos la fruta y la cortamos en trozos.
La colocamos en un tazón con 2 vasos de agua y el sustituto de azúcar, un par de cucharadas soperas y lo dejamos reposar por al menos 1 hora.
Posteriormente llevamos a la cocina a fuego lento, durante media hora, movemos con una cuchara de madera (no tiene que ser todo el tiempo).
Cuando pasa la media hora, integramos la gelatina y dejamos por la media hora restante, igualmente mezclamos con la cuchara de madera.
Cuando ya su consistencia haya cambiado, retiramos del fuego y dejamos templar antes de servir con chips de TortiRicas o taquitos.
