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Gallos de Pescado con Salsa Tártara

Para preparar el pescado necesitás:

  • 1,5 lbs filetes de tilapia
  • 1 ½ cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • TortiRicas

Para la ensalada:

  • ½ repollo morado cortado finamente
  • ¼ repollo verde cortado finamente
  • ½ cebolla mediana, cortada en cubitos
  • ½ taza de culantro
  • zumo de 1 limón

Preparación:

  • En un tazón pequeño, combiná la paprika, el ajo en polvo, el orégano seco, el polvo de cebolla, el comino, la sal, el azúcar moreno y la pimienta de cayena. Espolvoreá la mezcla a ambos lados de los filetes de tilapia y luego frotá los condimentos.
  • Combiná todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y mezclá bien.
  • Calentá el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadí la tilapia. Cociná por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el exterior se ennegrece.
  • Retirá el pescado del fuego, calentá las TortiRicas en el microondas unos 30 segundos.
  • Rompé la tilapia en trozos, ponelas sobre una TortiRica. Luego agregá la ensalada y la salsa tártara sobre estas ¡a disfrutar!

INGREDIENTES

1,5 lbs filetes de tilapia

1 ½ cucharaditas de paprika

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de comino

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar morena

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

2 cucharadas de aceite de canola

TortiRicas

Para la ensalada:

½ repollo morado cortado finamente

¼ repollo verde cortado finamente

½ cebolla mediana, cortada en cubitos

½ taza de culantro

zumo de 1 limón

PREPARACIÓN

  • En un tazón pequeño, combiná la paprika, el ajo en polvo, el orégano seco, el polvo de cebolla, el comino, la sal, el azúcar moreno y la pimienta de cayena. Espolvoreá la mezcla a ambos lados de los filetes de tilapia y luego frotá los condimentos.
  • Combiná todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y mezclá bien.
  • Calentá el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadí la tilapia. Cociná por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el exterior se ennegrece.
  • Retirá el pescado del fuego, calentá las TortiRicas en el microondas unos 30 segundos.
  • Rompé la tilapia en trozos, ponelas sobre una TortiRica. Luego agregá la ensalada y la salsa tártara sobre estas ¡a disfrutar!