Gallos de Pescado con Salsa Tártara
Ingredientes
- 1,5 lbs filetes de tilapia
- 1 ½ cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar morena
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de aceite de canola
- TortiRicas
- Para la ensalada:
- ½ repollo morado cortado finamente
- ¼ repollo verde cortado finamente
- ½ cebolla mediana, cortada en cubitos
- ½ taza de culantro
- zumo de 1 limón
Preparación
- En un tazón pequeño, combiná la paprika, el ajo en polvo, el orégano seco, el polvo de cebolla, el comino, la sal, el azúcar moreno y la pimienta de cayena. Espolvoreá la mezcla a ambos lados de los filetes de tilapia y luego frotá los condimentos.
- Combiná todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y mezclá bien.
- Calentá el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadí la tilapia. Cociná por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el exterior se ennegrece.
- Retirá el pescado del fuego, calentá las TortiRicas en el microondas unos 30 segundos.
- Rompé la tilapia en trozos, ponelas sobre una TortiRica. Luego agregá la ensalada y la salsa tártara sobre estas ¡a disfrutar!