1 paquete de TortiRicas Especiales para Freír
Aceite de canola
sal al gusto
toallas de cocina para retirar exceso de aceite
250 g de posta de cerdo cortada en trocitos
1 cda. de paprika
sal al gusto
1 cda. de pimienta
2 cdas. de agua
aceite para freír
2 tazas de arroz
2 ½ tazas de agua
aceite al gusto
½ cebolla picada finamente
½ chile dulce cortado finamente
4 dientes de ajo picados
1 sobre de consomé de res
sal y pimienta al gusto
aguacate al gusto cortado en cubitos
2 tomates cortados en cubitos
tabasco al gusto
¼ taza de aceite de oliva
1 cebolla morada cortada en tiras
sal y pimienta al gusto
Paso 1:
Poné a calentar el aceite en una ollita. Podés probar si está caliente colocando un trocito de tortilla.
Paso 2:
Una vez esté listo, colocá la TortiRicas Especial para freír en el aceite y con la ayuda de una cuchara sopera, hundí en el medio la tortilla en el aceite.
Paso 3:
Mantenela de esta manera durante 1 minuto y medio y sacala. Retirá el exceso de aceite con una toalla de cocina. Repetí el proceso de ser necesario.
Paso 1:
En un sartén, sofreí el chile, la cebolla y el ajo. Incorporá el arroz y dejá que se tueste un poco.
Paso 2:
Cubrí con agua y agregá la sal y el consomé. Dejá que el arroz se cocine.
Paso 1:
Combiná muy bien todos los ingredientes salpimentando al gusto.
Paso 1:
Colocá en un tazón la carne, marinalos con la pimienta, paprika y sal.
Paso 2:
Cociná los chicharrones con suficiente aceite, hasta que estos empiecen a dorar. Cuando estén casi listos agregá las dos cucharadas de agua.
Paso 3:
Cuando estén listo colocalos en toallas de cocina para retirar el exceso de aceite.
Paso 1:
Para finalizar utilizá una lata de frijoles enteros (si querés podés arreglarlos a tu gusto) y mezclá el arroz y los frijoles en las canastas de TortiRicas con mucho cuidado.
Paso 2:
Incorporá los demás ingredientes poco a poco, dejando por último el pico de gallo. Agregá aguacate y finalmente ¡disfrutá!
