Rendimiento: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 min
Ingredientes:
4 TortiRicas especiales para freír
500 gr de pechuga de pollo cocida y condimentada
6 hojas de lechuga cortadas
200 gr de frijoles molidos
200 gr de queso fresco rallado
200 ml de Salsa Sofrito de tomate maduro
100 gr de tomate picado
1/4 cebollino picado
Paso 1. Colocá en un sartén hondo el aceite para freír, llevalo a fuego alto hasta lograr una temperatura de 162 grados. Probá con un trozo de tortilla si el aceite está caliente (se forman burbujas pequeñas alrededor).
Sumergí la tortilla durante 1 1/2 minuto máximo, hasta dorar.
Paso 2. Colocalas sobre toallas de cocina para absorber el exceso de aceite. Roceá sal y pimienta al gusto y sacudí para quitar el exceso.
Paso 3. Lustrá la tortilla con los frijoles molidos. Podés agregar la cantidad a tu gusto y esparcila muy bien por toda la tortilla.
Paso 4. Agregá una cantidad considerable del pollo ya desmenuzado y condimentado.
Nota:
Podés utilizar la carne de tu preferencia.
Paso 5. Añadí Salsa Sofrito de tomate a tu gusto, puede ser de una a 3 cucharadas. Seguidamente colocá la cantidad deseada de lechuga picada.
Paso 6. A continuación, viene el tomate picado. Agregá la cantidad desea o bien lo que quepa en tu puño.
Paso 7. Finalizá esta deliciosa receta, agregando queso rallado para darle el toque y el sabor final.
Observá la receta completa aquí para quitarte ese antojito en casa.
