¿Un ceviche de atún? Pues sí, algunos le llaman atún arreglado, pero lo importante es que acompañemos con la tortilla de los ticos para prepararnos unos gallitos, taquitos, chalupas o incluso con chips que podés preparar con TortiRicas también.
-TortiRicas gruesita.
-Atún azul en lata y en agua.
-Chile dulce rojo.
-Cebolla en julianas.
-Jugo de limón.
-Culantro.
-Sal y pimienta al gusto.
La preparación de este ceviche es sumamente fácil, lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes, pero aquí te dejamos un truco.
Lo primero que hacemos es escurrir el atún, vertir una cantidad abundante de jugo de tres limones en un bowl con el atún, integrar una pizca de sal y otra de pimienta blanca, dejar marinar.
Procedemos a cortar los vegetales. Nosotros cortamos el chile dulce el cuadritos, la cebolla en julianas y unas ramitas de culantro.
Una vez tengamos esto listo, procedemos a integrarlo en nuestro atún marinado, mezclamos bien, dejamos reposar para que el jugo de limón también absorba el sabor de los vegetales.
Así queda listo el ceviche de atún que podés preparar en casa y sorprender a todos con un picnic improvisado, que tendrá gran sabor así sea en el patio o en el parque cerca de la casa.
