Cortá las pechugas de pollo en fajitas, adobalas con la sal, pimienta y azúcar moreno y ponelas a la parrilla, también podés cocinarlas en una sartén. 

Cortá los aguacates en julianas y prepará el pico de gallo.

Calentá las tortillas y coloca el pollo el aguacate y el pico de gallo, opcional unas gotitas de chile picante.