Para preparar esta deliciosa receta lo único que necesitás es:
-TortiRicas
-Dedos de pollo
-Empanizador
-Sazonador al gusto
-Lechuga picada
Para la salsa de aguacate:
-La mitad de 1 aguacate, sin cáscara y sin semilla
-1/2 taza de leche
-1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
-2 dientes de ajo picados
-1/4 taza de cebollino fresco
-1/4 taza de eneldo fresco y picado
-1/4 taza de perejil fresco y picado
-sal y pimienta al gusto
-En un sartén agregá aceite para freír el pollo y que este quede empanizado.
-Mientras el pollo se va cocinando ve preparando la deliciosa salsa para acompañar estos gallitos. Colocá en una licuadora la mitad del aguacate, 1/2 taza de leche, la cucharadita de vinagre de sidra de manzana, los dientes de ajo picados, el cebollino fresco, eneldo y perejil. Licuá bien hasta que todo esté bien mezclado.
-Agregá sal y pimienta al gusto. Mezclá nuevamente y probá, si hace falta agregá mas sal y pimienta.
-Pasá la mezcla a un tazón para luego servir.
-Sobre una parrillita para calentar Tortillas, ve colocando una por una, hasta que comiencen a dorarse o tostarse un poquito.
-Cuando la tortilla esté lista agregá lechuga picada, luego el pollo empanizado y finalmente la deliciosa salsa de aguacate.
-Decorá con culantro picado y disfrutá de este delicioso gallito.
