{"id":616,"date":"2021-10-15T17:14:31","date_gmt":"2021-10-15T17:14:31","guid":{"rendered":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/?p=616"},"modified":"2022-05-13T21:27:28","modified_gmt":"2022-05-13T21:27:28","slug":"el-salmon-a-las-brasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/el-salmon-a-las-brasas\/","title":{"rendered":"\u00a1El salm\u00f3n, a las brasas!"},"content":{"rendered":"

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\u00a1EL SALM\u00d3N, A LAS BRASAS!<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Ingredientes<\/h2>\n<\/div>\n
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\nOk, ya encendimos la parrilla, ya toda esa previa est\u00e1 lista \u00bfy ahora?, pues ahora llevamos el salm\u00f3n a la parrilla, sobre las brasas, a darle calorcito y\u2026 a prepararlo para disfrutar en casa.<\/p>\n

Prest\u00e1 atenci\u00f3n a lo que necesitamos y al proceso de preparaci\u00f3n, esta es solamente una opci\u00f3n de c\u00f3mo hacerlo, si ten\u00e9s una mejor y m\u00e1s rica receta, compartila con nosotros y elevemos ese fuego que tanto nos apasiona.<\/p>\n

Ingredientes<\/b>: <\/b><\/p>\n

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  • 4 filetes de salm\u00f3n fresco con piel.<\/li>\n
  • 2 limones peque\u00f1os.<\/li>\n
  • 4 tomates medianos.<\/li>\n
  • 7 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.<\/li>\n
  • Sal y pimienta al gusto.<\/li>\n
  • Especias: laurel y romero.<\/li>\n<\/ul>\n

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    Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n
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    • En un taz\u00f3n, vertimos el aceite de oliva, exprimimos los limones y agregamos el jugo en el mismo bowl para preparar un tipo de escabeche junto con la sal, la pimienta y las hierbas (cantidades seg\u00fan tu gusto personal) y reservamos la mezcla sobrante.<\/li>\n
    • Despu\u00e9s de mezclar durante dos minutos aproximadamente y cuando ya la parrilla est\u00e9 en su temperatura \u00f3ptima, remoja los filetes sobre la mezcla y quit\u00e1 el exceso antes de llevarlos a la parrilla.<\/li>\n
    • \u00a1Ahora s\u00ed! Llevamos los filetes sobre las rejillas durannte 4 minutos por cada lado a fuego lento y\/o hasta que est\u00e9n doraditos por ambos lados.<\/li>\n
    • Mientras esperamos, podemos sofre\u00edr los tomates, partidos en mitades o rodajas, con un poco de aceite y si prefer\u00eds, tambi\u00e9n le pod\u00e9s agregar cebolla, ajo, sal, pimienta o las hierbas secas que utilizamos para el salm\u00f3n.<\/li>\n
    • Sobre la parrilla, tambi\u00e9n vamos a colocar un par de TortiRicas gruesitas hasta que se doren por ambos lados.<\/li>\n
    • Para servirlo, coloc\u00e1 una tortilla gruesita sobre un plato, sobre ella las rodajas de tomate, una pieza de salm\u00f3n y vamos a agregar del escabeche que nos sobr\u00f3, despu\u00e9s decoramos con romero y\u2026 \u00a1a disfrutar!<\/li>\n<\/ul>\n

      As\u00ed de f\u00e1cil y r\u00e1pido podemos sorprender a nuestros seres queridos con una cenita de calidad o bueno, tambi\u00e9n pod\u00e9s sorprender a tu paladar con semejante platillo a la parrilla.<\/p>\n

      \n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":680,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=616"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":681,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions\/681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}