{"id":164,"date":"2018-08-10T22:19:30","date_gmt":"2018-08-10T22:19:30","guid":{"rendered":"http:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/?p=164"},"modified":"2018-09-26T13:34:34","modified_gmt":"2018-09-26T13:34:34","slug":"delmonico-con-glaseado-de-vino-y-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/delmonico-con-glaseado-de-vino-y-cebolla\/","title":{"rendered":"Delm\u00f3nico con glaseado de vino y cebolla"},"content":{"rendered":"<p><section id=\"Foto-Receta\" data-kc-fullwidth=\"content\" class=\"kc-elm kc-css-381515 kc_row\"><div class=\"kc-row-container\"><div class=\"kc-wrap-columns\"><div class=\"kc-elm kc-css-74459 kc_col-sm-12 kc_column kc_col-sm-12\"><div class=\"kc-col-container\"><div class=\"kc-elm kc-css-666380 kc_shortcode kc_single_image\">\n\n        <img src=\"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/receta-delmonio-glaseado.png\" class=\"\" alt=\"\" \/>    <\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section id=\"Titulo-Receta\" class=\"kc-elm kc-css-849897 kc_row\"><div class=\"kc-row-container  kc-container\"><div class=\"kc-wrap-columns\"><div class=\"kc-elm kc-css-682093 kc_col-sm-12 kc_column kc_col-sm-12\"><div class=\"kc-col-container\">\n<div class=\"kc-elm kc-css-659186 kc-title-wrap \">\n\n\t<h1 class=\"kc_title\">DELM\u00d3NICO CON GLASEADO <span>DE VINO Y CEBOLLA<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section id=\"Informacion-Receta\" class=\"kc-elm kc-css-212392 kc_row\"><div class=\"kc-row-container  kc-container\"><div class=\"kc-wrap-columns\"><div class=\"kc-elm kc-css-824903 kc_col-sm-6 kc_column kc_col-sm-6\"><div class=\"kc-col-container\">\n<div class=\"kc-elm kc-css-618880 kc-title-wrap \">\n\n\t<h2 class=\"kc_title h2Ingredientes\">Ingredientes<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"kc-elm kc-css-27960 kc_text_block txtIngredientes\"><\/p>\n<p>&#8211; TortiRicas para acompa\u00f1ar<br \/>\n&#8211; 1 &#8211; 2 kilos de Delm\u00f3nico<br \/>\n&#8211; 2 cucharaditas de cebolla en polvo<br \/>\n&#8211; 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto<br \/>\n&#8211; 1\/8 cucharadita de pimienta negra<br \/>\n&#8211; 1 y 1\/2 cucharadita de mostaza Dijon<br \/>\n&#8211; 2 dientes de ajo machacados<\/p>\n<p><strong>Para el glaseado:<\/strong><br \/>\n&#8211; 3 cucharadas de aceite<br \/>\n&#8211; cebolla morada en rodajas<br \/>\n&#8211; sal y pimienta<br \/>\n&#8211; 2 taza de vino tinto<br \/>\n&#8211; 2 cucharadas de miel de maple<br \/>\n&#8211; 2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n<br \/>\n&#8211; 2 tazas de miel de abeja<br \/>\n&#8211; 1\/2 cucharadita de sal<br \/>\n&#8211; Polvo de ajo<br \/>\n&#8211; Cebolla en polvo<\/p>\n<p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"kc-elm kc-css-309000 kc_col-sm-6 kc_column kc_col-sm-6\"><div class=\"kc-col-container\">\n<div class=\"kc-elm kc-css-114820 kc-title-wrap \">\n\n\t<h2 class=\"kc_title h2Preparacion\">Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"kc-elm kc-css-54508 kc_text_block txtPreparacion\"><\/p>\n<p><strong>Paso 1.<\/strong><br \/>\nPrecalent\u00e1 la parrilla a 325\u00ba C<\/p>\n<p><strong>Paso 2.<\/strong><br \/>\nCombin\u00e1 los ingredientes en un taz\u00f3n peque\u00f1o. Sazon\u00e1 el delmonico frot\u00e1ndolo con la mezcla que hiciste anteriormente, por ambos lados.<\/p>\n<p><strong>Paso 3.<\/strong><br \/>\nColoc\u00e1 en la parrilla aproximadamente de 30- 40 minutos por lado, verificando que no se pegue y de ser as\u00ed barniz\u00e1 con el glaseado sobrante.<\/p>\n<p><strong>Paso 4.<\/strong><br \/>\nMientras se termina de asar el delmonico, en una olla prepar\u00e1 el glaseado primero salteando la cebolla, en rodajas, con sal y un poco de pimienta, hasta que la cebolla se ablande.<\/p>\n<p><strong>Paso 5.<\/strong><br \/>\nAgreg\u00e1 2 tazas de vino, cocin\u00e1 durante 10 minutos. Mientras tanto en una olla peque\u00f1a mezcl\u00e1 los dem\u00e1s ingredientes y llev\u00e1 a ebullici\u00f3n. Coloc\u00e1 la mezcla sobre la cebolla y el vino.<\/p>\n<p><strong>Paso 6.<\/strong><br \/>\nCuando est\u00e9 listo reban\u00e1 el Delmonico, barniz\u00e1 con la mezcla de vino, arm\u00e1 un gallito y disfrut\u00e1.<\/p>\n<p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":288,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions\/288"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tortiricascentroamerica.com\/parrillerostr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}